كيكة فراولة
المقادير:
2 بيض، 50 جرام سكر بودرة، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 50 جرام دقيق، ثمن
كيلو فراولة للزينة، لعمل الكريمه: علبة روب، ربع كيلو فراولة، ثلاثة
ارباع كوب كريمه لبانى طازجة،ملعقة كبيرة سكر بودرة.
طريقة الاعداد:
ضعي البيض والسكر فى حمام مائى واخلطيه بالشوكة أو الخلاطة اليدوية حتى يبيض لون الخليط و يصبح سميكا.
ارفعيه عن النار وتابعي خلطه لعدة دقائق حتى يبرد الخليط . اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق ثم اضيفي الخليط إلى خليط البيض.
ادهني قالب كيك بالزبدة و اثري عليه دقيق واسكبي العجينة فى القالب وأدخليه فرن حرارته 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
دعي الكيكة تبرد تماما وأثناء ذلك اخلطي الروب والفراولة مع الكريمه،
اسكبي الخليط على الكيكة وزينيه بالفراولة الطازجة وأدخليه البراد لحين
التقديم وبالعافية.
