فطائر بشكل جديد

العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,


المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.


وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب






الشكل الاول




السمــــكـة


والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى (انا استخدمت اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة :




نضع اللشكل على العجين بعد فردها



ونقص



بعد ماقصيناه



تصف في صينية



تمسح ببيض




وهذي العيون بشريحة زيتون خخخخ








[b]نشكل الذيل بشوكة






ندخلها الفرن وبعد النضج نفتحها من النص ونحشيها


تونة+خس اوخيار+مايونيز








[center]2

الشكل الثانــــي /




القـبــ ع ــــة




نفرد العجين ونقطع دوائر



تحشى بحلقات نقانق




ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف













[center]3

الشكل الثالــــث /


الشنـطــة



نفرد العجين وتقطع دوائر


[/size]





تحشى جبن كيري




ونضغط من احدى الجوانب




ثم






[size=12]