سجود المدير
عدد المساهمات : 1597 العمر : 37 نقاط السمعه : 8 نقاط نشاط العضو : 12505 تاريخ التسجيل : 11/11/2008
| موضوع: تعلمي كيفية عمل بوفيه ناجح في بيتك الخميس فبراير 12, 2009 4:11 am | |
| .طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها.. مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من عندك وبكل سهولة طريقة البوفيه :- ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى - الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم . - وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم أنواع البوفيه قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة -وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه - البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) . مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا : آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا) <U><FONT color=#0000ff>
| |
|
ورقه بيضاء نائب المدير
عدد المساهمات : 1288 العمر : 34 العمل/الترفيه : لا يوجد المزاج : لا يوجد نقاط السمعه : 5 نقاط نشاط العضو : 12304 تاريخ التسجيل : 17/11/2008
| موضوع: رد: تعلمي كيفية عمل بوفيه ناجح في بيتك الخميس فبراير 12, 2009 4:11 pm | |
| | |
|